여름무가 맛없다는 것을 알지만 여름에도 무생채도 먹고 깍두기도 먹어야지요! 여름무로도 괜찮은 김치를 담글 수 있습니다. 제가 알려드리는 간단한 2가지과정을 지켜주신다면요. 하나도 어렵지 않아요. 빨리 알려드릴게요. 얼른 무하나 사오셔서 새콤한 여름무 깍두기 담가보세요. 1. 무껍질 벗기기 여름무를 맛있게 먹는 방법 중 하나는 바로 껍질을 벗기는 것입니다. 깍두기 담그실 때 대충 벗기거나 깨끗하게 씻어서 껍질째 요리하시는 경우 많으시지요? 껍질을 벗기는 것은 여름무의 매운 맛을 완화시켜줍니다. 또한 여름무는 껍질 부분이 질길 수 있기 때문에, 벗겨내면 아삭한 식감을 더욱 살릴 수 있습니다. 2. 설탕에 절이기 무로 요리를 할 때 바로 먹는다면 절이지 않고 아삭하게 만들기도 합니다. 무생채나 깍두기의 경우 ..